السلام عليكم

البيض الحار(طبق صيني)


المقادير :

8 بيضات
بصلة مفرومة
2بصلة خضراء مفرومة للتزيين
صلصةالصويا للتزيين
4قرون فلفل أحمر مجفف ومنظف من البذور ومفرومة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
4/1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
4/1 ملعقة صغيرة ملح




طريقة العمل :


سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وعميقة
اقلي الفلفل والبصل قليلا
اخفقي البيض في وعاء وأضيفي اليه البهارات واخلطيهم جيدا
اضيفي هذا الخليط الى المقلاة فوق البصل والفلفل مع التحريك الى أن يتجمد
ضعي فوق هذا الخليط صلصة الصويا وزينيه بالبصل الأخضر المفروم.


ويألف عافية وهنا

والسلام